赤城美食攻略
赤城地处塞北，美食以淳朴扎实的北方风味为主，结合蒙古饮食特色，以下为必尝清单及实用建议：
- 赤城炖羊肉：选用本地散养羊，肉质鲜嫩不膻，用柴火大锅慢炖数小时，汤浓肉烂，推荐搭配土豆和宽粉。热门店铺：龙关镇老字号羊肉馆。
- 莜面窝窝：塞北经典主食，莜面蒸制后蘸羊肉汤或蘑菇卤食用，口感筋道，健康饱腹。街头小店皆可尝试。
- 黄糕炸糕：黍子面制成的黄糕油炸后外酥里糯，常夹豆沙或红糖，是当地人早餐首选。赤城夜市常见现炸摊位。
- 手把肉：蒙古族传统吃法，大块羊肉清水煮熟后手撕蘸韭花酱，凸显原汁原味，适合多人分享。
- 山野菜拌汤：春季限定，采自赤城山野的蕨菜、苦菜等凉拌或做汤，清新解腻。
Tips：赤城菜量较大，建议2-3人点一份主菜；秋冬是吃羊肉的最佳季节；部分乡镇餐馆只收现金需提前准备。